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[资讯] 柳州城中这家至IN小酒馆,是一曲人间值得

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发表于 2019-2-9 10:42:03 | 显示全部楼层 |阅读模式


人 真 奇 怪


宁愿将心事告之素未谋面的陌生人
也不愿和最亲最熟的人说多半句


要问谁是这座城市的倾听者
我想应该是这类人——调酒师



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一种鸡尾酒,代表着一种心情
一杯鸡尾酒,装着一个故事
今晚,应该喝哪一杯呢?


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尼 格 罗 尼


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每年的6月份,会有一个世界尼格罗尼周,是用来庆祝这款经典的鸡尾酒,可见尼格罗尼在鸡尾酒中的地位。


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干金、金巴利、味美思,1:1的比例调配,然而口感却足够复杂,金酒的烈与香,金巴利的苦,味美思的甜,恰如其分地保持着平衡,一切都刚刚好。


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用喷枪把橙子片微微烤焦一下,再放入杯中,满满的橙子香气扑鼻而来,让人十分好奇入口的味道。


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先是橙子的微甜,然后略有一点点苦味,之后是轻轻的酸,一杯下肚,五味杂陈有故事的人都会爱上这杯。(每天的冰球限量供应,来晚了不一定有)


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长 岛 冰 茶


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说起长岛冰茶,恐怕很多人都在酒吧点过这款鸡尾酒,即便是没有喝过的人也可能对这名字并不陌生。不过长岛冰茶跟茶没有任何关系,只是色泽很像“冰红茶”而已


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长岛冰茶的4种基酒都是烈酒,它由金酒、伏特加、白朗姆、龙舌兰、橙味利口酒,兑上可乐调制而成采用原始配方进行调制,酒精度会达到40°以上。


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长岛冰茶颜色越浓越像可乐的,越糟糕;越淡越像冰茶色的,品质越好。
只因为调酒师用心调制长岛冰茶时,基酒的量、酸汁糖浆的配比、冰块化水的多少,少量可乐倒入之后,只能将整款酒变成淡褐色,这才是名副其实的“冰茶”


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再说回来,长岛冰茶的酒精度数高,方便你迅速买醉,入口却酸酸甜甜,宛若汽水饮料,非常易饮适口,自然容易讨人欢喜。




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性 感 尤 物


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这杯是专门为女生而调的鸡尾酒,从浪漫的外观上就疯狂攫取少女心






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首先用冰块冰杯,慢慢的杯壁就升起了水雾






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这杯以朗姆酒作为基底的粉色尤物,淡淡的草莓味就让人难忘,适口度极高,随便哪个妹纸喝个一杯半杯都不是问题,柠檬皮的点缀也恰到好处,浪漫又热情


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一杯鸡尾酒,一首吉他弹唱歌曲,美妙不可言








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哈 威 撞 墙


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哈维撞墙是一款举世闻名的鸡尾酒,据传,哈维是一个来自美国的冲浪运动员。在一次重要的比赛中,他被对手击败,于是他来到酒吧,借酒消愁。


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他点了一杯“螺丝刀”,但是额外加了一点加力安奴。因为他喝了很多,所以在离开酒吧的时候,一个劲儿地往柜台和墙上撞,从这以后,哈维撞墙就成了他的绰号,而一种举世闻名的鸡尾酒也从此诞生。


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尽管从名字就透着一股黑色幽默,却是一杯非常阳光的酒,不管闻起来和喝起来都是浓浓的橙香,毫无经典鸡尾酒的高冷做派。伏特加微苦的特点也和橙汁完美融合,喝的时候甚至会让人忘记这是一杯鸡尾酒,但是伏特加的高度数却一定会让你上头,特别的体验,值得尝试




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青 草 蚱 蜢


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青草蚱蜢,这是一杯香味很出众的鸡尾酒,但他的名字,可能让很多人因此却步。





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实际上非常反差萌的是,它是用薄荷酒白可可酒调配的,很好的融合了薄荷的清爽香味和可可酒的芬芳。


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不仅香味出众,而且,因为原来的配比酒精度数聊胜于无,调酒师还告诉我说,他会在里面再放进一些朗姆酒,清爽的微甜的口感既不会打破原有风味,又能让这杯“酒”的存在感更强


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由于加入了鲜奶油,所以入喉时就有如丝般的顺滑,非常柔曼,难怪是一款最适合女生喝的鸡尾酒。



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几杯酒下肚,雪梨梨不禁很感慨
有时候低质量的社交,不如高质量的独处
褪去疲惫的夜晚,就应该愉悦


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你问我
这样的地方在哪
...


Call Me 音乐吧
- 柳州人的酒博物馆 -

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1市 中 心 的 酒 博 物 馆


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我喜欢的美食博主闻佳说:「关于食物,我不是比你懂得多一些,只是比你花了更多的冤枉钱。」

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酒水亦然,并不是什么玄学,喝得多了,自然建立起自己的坐标体系,再加上不耻下问和自学精神,就能慢慢喝出门道。


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Call Me音乐吧,整整400+种美酒,世界各地产的啤酒、香槟、气泡、红酒,种类之多,光威士忌怕是都有近百种了吧,真的可以说是小型的酒博物馆了


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退一步说,就算喝不懂又如何?有美酒和老友相伴的一晚,足以令人回味良久。


2有 灵 魂 的 都 市 小 酒 馆


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很喜欢这里的feel,像巷子深处一个充满神秘色彩的酒馆,慢歌、灯光、酒、微醺的脸颊都很温柔,好像是属于自己的第二个空间。





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现场乐队,迷人的女声缓缓吟唱,交杯换盏之间,烦恼也抛诸脑后。




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小酒馆最让人着迷的就是那一点点风尘味,如同电影《新龙门客栈》中的金镶玉,丰搔入骨,世故泼辣,却又至情至性


3热 闹 时 独 处,安 静 时 狂 欢


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年轻人来小酒馆并不一定是来买醉的,这里更是他们的社交场所,轻松愉快才是最主要的基调。






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很多人喜欢下班或者吃完饭就过来喝杯东西,不为别的,就是想和朋友凑一桌,吹吹水,饮饮酒。




店里的美食也不错


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喝点小酒肯定是要配点小菜的,炒面、鸡中宝、水煮鱿鱼,雪梨梨试过了都很棒。





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夜幕降临时,你的夜生活,在哪?——————www.0771tt.com
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